१२ महिनाको बच्चाको ‘डाइट चार्ट’ कस्तो हुनुपर्छ ? पोषणयुक्त खाद्य सूची
प्रकाशित मिति : कार्तिक २८, २०७९ सोमबार
बालबालिकाको शारीरिक र मानसिक विकासका लागि उचित पोषक तत्व आवश्यक हुन्छ । विशेष गरी ६ महिनापछि बच्चाहरूलाई आमाको दूधबाहेक धेरै प्रकारका ठोस पदार्थ खुवाउन भनिन्छ। यसले बालबालिकाको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ, जसका कारण उनीहरु बिरामी पर्छन् । बच्चाहरू कम बिरामी हुँदा उनीहरूको शारीरिक र मानसिक विकास राम्रो हुन्छ भन्ने स्पष्ट छ। यस्तो अवस्थामा नवजात आमाले १२ महिना अर्थात १ वर्षको बच्चालाई पर्याप्त मात्रामा पोषकतत्व प्राप्त गर्न कुन-कुन सप्लिमेन्ट खुवाउने भन्ने कुरा थाहा पाउनुपर्छ।
हामीले आहारविद् र पोषणविद् श्रेया अग्रवालसँग पहिलो पटक आमाले आफ्नो १२ महिनाको बच्चालाई के खुवाउने भन्ने बारेमा कुरा गर्यौं। १० देखि १२ महिनासम्म आमाको दुधले मात्रै साना बालबालिकाको पेट भरिँदैन भन्ने श्रेया अग्रवाल बताउँछिन् । तिनीहरूले विभिन्न प्रकारका ठोस खानेकुराहरू पनि खानुपर्छ। आउनुहोस्, १२ महिनाको बच्चाको डाइट चार्ज कस्तो हुनुपर्छ र यसमा के के समावेश गर्नुपर्छ भन्ने बारे जानौं ।
तरकारी खिचडी
६ महिनापछि बच्चाहरूले कुनै पनि खाना चपाउन सक्दैनन्। यस अवस्थामा, तिनीहरूको लागि नरम र मसला खाना बनाउनुहोस्। तपाईंले एक वर्षको बच्चालाई तरकारी खिचडी खुवाउन सक्नुहुन्छ। बच्चाले सजिलै निल्न सक्छ। साथै यो धेरै स्वस्थ छ। खिचडीमा प्रोटिन, भिटामिन र मिनरल्स पाइन्छ जुन बच्चाको विकासका लागि फाइदाजनक हुन्छ ।
आलुको मसला
आलुको मसला एक वर्षको बच्चाको लागि अत्यन्तै पौष्टिक हुन्छ। बच्चाहरूले यसलाई सजिलैसँग खान्छन्। आलुमा पोटासियम र कार्बोहाइड्रेट पाइन्छ, जुन बच्चाको विकासका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । आलुको मसला बनाउन आलु उमालेर बनाउनुहोस्। त्यस पछि यसलाई राम्ररी मिलाउनुहोस्। यसलाई बच्चालाई खुवाउनुहोस्।
एप्पल पाई
स्याउको सेवन स्वास्थ्यका लागि निकै राम्रो मानिन्छ । तपाईं एक वर्षको बच्चालाई सिधै स्याउ दिन सक्नुहुन्न। यस्तो अवस्थामा, तपाइँ स्याउलाई उनीहरूको आहारमा समावेश गर्न एप्पल पाई बनाउन सक्नुहुन्छ। यसलाई बनाउन एक स्याउ लिनुहोस्। यसलाई छिलेर पिसेर पिसेर । अब एउटा प्यानमा दूध तताउनुहोस्। यसपछि यसमा चिनी र पिसेको स्याउ हालेर राम्ररी उमाल्नुहोस्। जब एप्पल पाई चिसो हुन्छ, बच्चालाई खुवाउनुहोस्।
दाल, चामल र घिउ
तपाईंले एक वर्षसम्मको बच्चालाई दाल र चामल खुवाउनुपर्छ। दाल स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । दाल, चामल खुवाउन चामल र दाल पकाउनुहोस्। यसपछि दाल र चामलमा देसी घिउ हालेर राम्ररी मास्नुहोस्। अब यसलाई आफ्नो बच्चालाई खुवाउनुहोस्। बच्चाको स्वास्थ्यका लागि घिउ निकै फाइदाजनक हुन्छ ।
दूध
६ महिनापछि आमाको दूधले मात्र बच्चाको पेट भरिँदैन । यस्तो अवस्थामा बच्चालाई बाहिरको दूध दिन थाल्छ । राम्रो स्वास्थ्यको लागि, तपाईंले बच्चालाई सादा दूध मात्र दिनुपर्छ।
यी सबै बाहेक, तपाईं साना बच्चाहरूलाई काकडी, बदामको पेस्ट र केराको पेस्ट दिन सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ १२ महिना पछि बच्चालाई कुनै ठोस खाना दिनुहुन्छ भने, पहिले यसको सानो भाग दिनुहोस्। यदि बच्चाले राम्रोसँग सानो भाग खान सक्छ भने, त्यसपछि मात्र आफ्नो नियमित आहार मा समावेश गर्नुहोस्।
