शुद्ध तोरीको तेल अमेरिकामा उपभोगको लागि किन प्रतिबन्धित छ?
प्रकाशित मिति : असार १८, २०८० सोमबार
नेपाल लगायतका केही देशहरूमा शुद्ध तोरीको तेललाई स्वादिष्ट स्वादिष्ट मानिन्छ भने धेरै प्रकारका व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गरिन्छ । तर अमेरिकामा भने तोरीको तेल उपभोगका लागि प्रतिबन्धित छ । वास्तवमा तपाईं अमेरिकाका साथै क्यानाडा र युरोपियन युनियनमा तोरीको तेल उपभोग गर्न सक्नुहुन्न ।
यद्यपि यदि तपाइँ कोरिया, चीन, भारत, नेपाल र बंगलादेश जस्ता ठाउँहरूमा यात्रा गर्नुहुन्छ भने तपाइँले तोरीको तेलको मसालेदार स्वादको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ। जसले तपाइँको साइनस समेत सफा गर्नसक्छ । अमेरिकामा तोरीको तेल बजारमा किनबेच गर्न त सकिन्छ तर बाह्य प्रयोगको लागि भएको स्पष्ट चेतावनी लेबलको साथमात्र किनबेच गर्न सकिन्छ ।
बाह्य प्रयोग भनेको तोरीको तेललाई मसाजको तेलको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर यसलाई खाना पकाउन वा कुनै पनि शुद्ध रूपमा अमेरिकामा आयात गर्न सकिँदैन।
यूएस फूड एन्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन एफडीएका साथै ईयू र क्यानडाका नियामकहरूले शुद्ध तोरीको तेलमा पाइने इरुसिक एसिड ठूलो मात्रामा खतरनाक हुनसक्ने निर्धारण गरेका छन्। मेडिकल न्यूज टुडेका अनुसार यसले मायोकार्डियल लिपिडोसिस भनिने मुटुको समस्या निम्त्याउन थालेको छ।
मेडिकल न्यूज टुडेका अनुशार तोरीको तेलले बच्चाहरूमा मुटुको समस्या उत्पन्न गर्न सक्ने सूचकहरू रहेका छन् । मानव वयस्कहरूमा शुद्ध तोरीको तेलले त्यस्तो असर गर्ने कुनै प्रमाण छैन तरपनि सन् २०१६ देखि एफडीएले अमेरिकामा शुद्ध तोरीको तेललाई प्रतिबन्ध लगाएको हो ।
आयात चेतावनीको रूपमा चिनिने एफडीएको नियमले तोरीको तेललाई तरकारीको तेलको रूपमा प्रयोग गर्न अनुमति नभएको व्याख्या गरेको छ । यसमा २० देखि ४० प्रतिशत इरुसिक एसिड हुनसक्ने र त्यसले जनावरमा गरिएको परीक्षणमा पोषणको कमी र हृदयघातको कारण देखाएको एफडीएले चेतावनी दिएको छ ।
शुद्ध तोरीको तेलमा प्रतिबन्ध भएपनि तोरीको इसेन्सियल तेललाई भने अनुमति दिइन्छ जुन घर र रेस्टुरेन्टहरूमा धेरै मसालेदार व्यंजनहरूमा स्वादको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
शुद्ध एक्स्प्रेस तोरीको तेलले उपभोग गर्दा खतरा निम्त्याउने भए तापनि इसेन्सियल तोरीको तेलका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्। हेल्थलाइनको रिपोर्ट अनुशार इसेन्सियल तोरीको तेलले स्वस्थ छाला र कपाललाई बढावा दिन सक्छ भने क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई कम गर्न सक्छ । साथै दुखाइ कम गर्न मद्दत गर्दछ भने सुन्निने पनि कम गर्दछ।
तोरीको तेल प्रायः मसाज गर्दा प्रयोग गरिन्छ र हावामा फैलाउन सकिन्छ। मेडिकल न्यूज टुडेले भने एलर्जी हुन सक्ने जो कोहीको वरिपरि तोरीको तेल नछोड्न सल्लाह दिन्छ ।
हेल्थलाइनका अनुशार तोरीको तेलको एक उत्तम प्रयोग भनेको सामान्य चिसो लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्नु हो। उमालेको पानीमा तोरीको अत्यावश्यक तेल थप्दा कपूरमा मिसाएर छातीमा लगाउनाले डिकन्जेस्टेन्ट वाफ उत्पन्न हुन्छ। जब तपाइँ शुद्ध तोरीको तेल उपभोग गर्न सक्नुहुन्न, तपाइँ आफ्नो जीवन सुधार गर्न यसको एक रूप तोरीको इसेन्सियल तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
शुद्ध तोरीको तेल तोरीको दानाबाट चिसो कम्प्रेसनद्वारा निकालिन्छ भने इसेन्सियल तोरीको तेल स्टीम डिस्टिलेसनद्वारा निकालिन्छ। शुद्ध तोरीको तेल इरुसिक एसिड सहित फ्याटी एसिडको मिश्रण हो, जुन मुटुको स्वास्थ्यको लागि हानिकारक हुन सक्छ। तर इसेन्सियल तोरीको तेल एक वाष्पशील तेल हो जसमा एलिल आइसोथियोसाइनेटको उच्च स्तर हुन्छ भने बलियो एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टिफंगल गुणहरू रहेको हुन्छ ।